酒店食材采购计划书

1. 采购计划书概述

本采购计划书旨在确定酒店所需食材的种类、数量和交货日期。酒店将根据客流量和房间数量调整采购量，以确保原材料供应充足，菜品质量稳定。

2. 采购物品

采购以下食材：

1. 肉类：鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉、鸭肉等。
2. 蔬菜：黄瓜、西红柿、胡萝卜、豆角、西兰花等。
3. 豆制品：豆腐、豆浆、豆腐皮、豆腐干等。
4. 粮食：稻米、玉米、小麦、大麦等。
5. 调料：盐、胡椒粉、酱油、料酒、糖等。

3. 采购数量

| 序号 | 食材名称 | 采购数量 |
| --- | --- | --- |
| 1 | 鸡肉 | 100公斤 |
| 2 | 猪肉 | 50公斤 |
| 3 | 牛肉 | 75公斤 |
| 4 | 羊肉 | 50公斤 |
| 5 | 鸭肉 | 75公斤 |
| 6 | 蔬菜 | 100公斤 |
| 7 | 豆制品 | 100公斤 |
| 8 | 粮食 | 100公斤 |
| 9 | 调料 | 100公斤 |

4. 采购日期

| 序号 | 食材名称 | 采购日期 |
| --- | --- | --- |
| 1 | 鸡肉 | 每月一次 |
| 2 | 猪肉 | 每月一次 |
| 3 | 牛肉 | 每月一次 |
| 4 | 羊肉 | 每月一次 |
| 5 | 鸭肉 | 每月一次 |
| 6 | 蔬菜 | 每月一次 |
| 7 | 豆制品 | 每月一次 |
| 8 | 粮食 | 每月一次 |
| 9 | 调料 | 每月一次 |

5. 付款方式

所有食材采购费用将采用现金支付。