烘焙比赛计划书
一、比赛目的

1. 提升烘焙技能，增强团队合作精神
2. 推广烘焙文化，传播美食文化
3. 增强动手能力，丰富社交生活
二、比赛流程

1. 初赛：各参赛团队现场制作一款指定甜点，由专业评委进行评分，评选出晋级复赛的队伍
2. 复赛：各队伍在规定时间内制作一款指定甜点，由专业评委进行评分，评选出前四名的队伍
3. 决赛：各队伍在规定时间内制作一款指定甜点，由专业评委进行评分，评选出冠、亚、季军和优秀奖
三、比赛规则

1. 各参赛团队需在规定时间内完成制作甜点任务，不得违反比赛规则和流程
2. 甜点制作材料需符合食品安全要求，不得使用有害食材
3. 甜点制作过程需规范，不得影响其他参赛队伍
4. 各队伍需在比赛前提交完整的烘焙计划书，包括甜点名称、食材清单、制作流程等
四、比赛要求

1. 甜点名称创意独特，体现烘焙文化
2. 甜点口感美味，色泽鲜艳
3. 甜点搭配合理，营养丰富
4. 甜点制作过程规范，符合食品安全要求
5. 参赛队伍需在规定时间内完成甜点制作，不得违反比赛规则和流程
五、奖项设置

1. 冠军：一支甜点制作得分最高的队伍
2. 亚军：一支甜点制作得分第二高的队伍
3. 季军：一支甜点制作得分第三高的队伍
4. 优秀奖：一支甜点制作得分第四高的队伍
六、参赛队伍要求

1. 参赛队伍需在规定时间内完成甜点制作，不得违反比赛规则和流程
2. 参赛队伍需在比赛前提交完整的烘焙计划书，包括甜点名称、食材清单、制作流程等
3. 参赛队伍需在比赛中遵守裁判安排，不得影响其他参赛队伍
七、比赛宣传

1. 通过网络、报纸等渠道宣传本次烘焙比赛，吸引更多参赛队伍参加
2. 在比赛现场设置报名点，方便参赛队伍报名参加
3. 举办烘焙展览活动，展示获奖甜点作品