生鲜培训计划书

为了提高公司的生鲜产品质量，加强员工的管理和培训工作，我们特制定了一份生鲜培训计划书，旨在为员工提供专业、高效、全面的生鲜培训。以下是该计划书的具体内容：

一、培训目的

生鲜行业的水温、湿度、通风等环境因素都会对产品的质量产生影响，因此，公司希望通过培训，提高员工对生鲜行业的认识，规范员工的行为，提高员工的工作技能，从而保障产品的品质。

二、培训内容

1. 生鲜行业的基本知识

• 生鲜行业的定义、特点和作用


• 生鲜产品的分类和质量要求


• 生鲜行业的基本规范和标准

2. 生鲜产品的质量控制

• 生鲜产品质量控制的基本原则和方法


• 生鲜产品检测的指标和方法


• 生鲜产品的储存和管理

3. 生鲜产品的采购和运输

• 生鲜产品采购的基本原则和方法


• 生鲜产品运输的基本要求和安全措施

4. 生鲜产品的销售和售后服务

• 生鲜产品销售的基本原则和方法


• 生鲜产品售后服务的标准和要求

三、培训方式

公司将通过内部培训、外部培训、在线培训等多种方式，对员工进行生鲜行业知识的培训。内部培训将定期组织，由公司高层管理人员和各部门负责人担任培训讲师，对员工进行专业、全面的培训。外部培训将定期组织，邀请业内专家和学者进行授课，对员工进行专业、深入的培训。在线培训将利用网络教育平台，对员工进行实时、便捷的培训。

四、培训要求

1. 员工参与度要求：参加培训的员工应当达到100%。
2. 培训效果要求：培训结束后，员工应当对生鲜行业知识有更深入的了解，能够熟练运用所学知识进行实际操作。

五、培训考核

培训结束后，公司将对员工进行生鲜行业知识的考核。考核分为平时考核和期末考核，平时考核主要通过对员工的学习笔记、PPT学习等方式进行考核，期末考核则通过考试的方式进行。

六、培训跟踪

公司将对员工的培训效果进行跟踪，对未达到培训要求的员工，公司将会安排专项培训，直到员工达到要求。

特此通知

本生鲜培训计划书已经公司高层管理人员审核通过，请各部门广泛宣传，确保每位员工都能够参与培训。