标题：餐厅采访计划书
一、采访目的
本次餐厅采访旨在了解餐厅的经营状况、顾客满意度以及特色菜品等方面的情况，为读者提供有用的信息，帮助读者更好地选择餐厅。
二、采访对象
本次采访的对象为某餐厅的负责人及部分顾客。
三、采访内容

1. 餐厅经营状况
采访负责人首先了解了该餐厅的概况，包括经营面积、座位数、营业时间等。
2. 菜品特色
采访负责人深入了解了餐厅的招牌菜品，以及它们的制作工艺和食材选择。
3. 顾客满意度
采访负责人通过问卷调查的方式，收集了顾客对餐厅的满意度。
4. 经营策略
采访负责人向餐厅负责人请教了经营策略，包括市场定位、成本控制、营销策略等。
四、采访结果
根据采访内容，以下是餐厅的相关信息：

1. 餐厅面积：100平方米
2. 座位数：30个
3. 营业时间：11:00-22:00
4. 招牌菜品：招牌红烧肉、蒜蓉生菜
5. 菜品特色：口味地道，注重食材质量
6. 顾客满意度：90分以上
7. 经营策略：以市场需求为导向，控制成本，加强营销