【榴莲饼创业计划书】
1. 项目概述
榴莲饼是一种传统的中式糕点,因其独特的榴莲味道而备受欢迎。本项目旨在打造一种健康、美味、独特的榴莲饼,以满足市场需求和顾客口味。
2. 市场分析
随着人们生活水平的提高,人们对于食品的要求也越来越高。榴莲饼作为一种新兴的中式糕点,市场前景非常广阔。据市场调查,国内榴莲饼的市场规模约为每年10亿元,但目前市场上的产品大多口感单调、味道单一,无法满足消费者的需求。
3. 产品特色
本项目的榴莲饼将突出以下特色:
(1)使用优质的榴莲肉,经过多道工序制作而成,口感鲜美、香甜可口。
(2)饼皮采用传统的糯米粉和小麦粉制作而成,口感软糯,易于消化。
(3)馅料采用新鲜的榴莲果肉,搭配多种食材,如糯米粉、芝麻、花生等,口感丰富。
(4)饼皮和馅料的比例经过严格把控,以确保口感和品质的稳定性。
4. 营销策略
(1)建立线上渠道,通过社交媒体、电商平台等渠道进行宣传和推广。
(2)开展优惠活动,吸引更多的顾客。
(3)与当地的酒店、餐厅、旅游景点等合作,将榴莲饼作为当地的特色菜品,提高品牌知名度。
5. 生产流程
(1)原材料的选择和采购:采用优质的榴莲肉和糯米粉等原材料,保证产品质量。
(2)饼皮的制作:采用传统的糯米粉和小麦粉制作饼皮,保证口感和品质的稳定性。
(3)馅料的制作:采用新鲜的榴莲果肉,搭配多种食材,保证口感丰富。
(4)榴莲饼的烘焙:将榴莲饼放入烤箱中烘焙,达到最佳口感和品质。