标题：超市菜品销售计划书

一、菜品销售计划

1. 菜品分类及销售目标

菜品分类：我们将菜品分为热菜、凉菜、汤品和点心四大类。热菜占总销售量的40%，凉菜30%，汤品20%，点心10%。

销售目标：月销售目标100万元，实现销售目标后，每月的菜品销售额达到70万元，月销售量达到3500道。

二、菜品推荐及销售策略

1. 热菜推荐

• 第一名：辣炒鸡腿肉


• 第二名：水煮鱼


• 第三名：番茄炒蛋


• 第四名：麻婆豆腐

2. 凉菜推荐

• 第一名：拍黄瓜


• 第二名：凉拌豆腐丝


• 第三名：拍豆芽


• 第四名：蒜泥茄子

3. 汤品推荐

• 第一名：酸辣汤


• 第二名：番茄汤


• 第三名：骨头汤


• 第四名：蔬菜汤

三、销售推广及营销活动

1. 推广活动：每月举办一次满额减免活动，消费满20元即可减免2元现金。

2. 会员制度：办理会员卡，会员消费每满10元送1元积分，累积满2000积分可兑换相应礼品。

3. 优惠券：推出满减、打折等优惠券，吸引顾客购买。

四、销售数据分析与总结

1. 数据分析：每月通过百度统计工具统计销售数据，分析销售趋势及菜品热门程度。

2. 总结：根据数据分析，及时调整销售策略，提高销售额度，达成销售目标。

附录：菜品销售排行榜

• 第一名：辣炒鸡腿肉


• 第二名：水煮鱼


• 第三名：番茄炒蛋


• 第四名：麻婆豆腐