【项目风险】
创业项目风险是创业过程中无法预测且可能对项目产生严重影响的潜在问题。在咖啡店创业计划书中，我们需要充分考虑并分析可能出现的风险，从而为项目的成功提供有效的保障。
第一，人员风险。创业团队中的成员素质、能力及稳定性将对项目产生重要影响。因此，我们需要在招募人才时充分考虑，并制定有效的培训及激励机制，确保团队成员具备专业技能及团队协作精神。
第二，财务风险。咖啡店的运营成本及收入情况将直接影响项目的盈利能力。因此，我们需要制定合理的经营预算，并实施有效的成本控制策略，确保项目在预算范围内实现盈利。
第三，市场竞争风险。同一区域内的竞争者将影响项目的市场占有率及盈利能力。因此，我们需要对竞争对手进行充分调研，并制定有效的市场推广策略，提高项目在竞争激烈的市场中的知名度及占有率。
第四，政策法规风险。政策法规的变更将对项目的经营产生影响。因此，我们需要关注政策法规的动态，及时调整经营策略，确保项目在合法合规的前提下开展。