烹调培训计划书

一、培训目的

• 增强学员对烹饪的兴趣和热情，培养学员的烹饪技能和烹饪经验


• 提高学员的烹饪艺术和技巧，培养学员的烹饪美学和审美


• 增强学员的就业竞争力，提高学员的薪资和职业发展

二、培训内容

• 基础烹饪知识：包括食材的选购、刀工技巧、烹饪方法等


• 中式烹饪技巧：包括炒菜、煮面、炖汤、炸物等


• 西式烹饪技巧：包括煎牛排、烤面包、制作甜点等


• 厨房安全与卫生：包括使用安全厨具、防止火灾、处理食物垃圾等

三、培训方式

• 集中式培训：学员在培训中心进行全封闭培训，与其他学员互动，跟隨专业厨师学习


• 自学式培训：学员在学习期间可以自学，但需要保证自学时间不超过课程时间的50%


• 置换式培训：学员可以选择参加其他培训机构的培训课程，以丰富自己的烹饪技能和经验

四、培训时间

• 集中式培训：3天2夜


• 自学式培训：3周

五、培训费用

• 基础烹饪知识培训：3000元/人


• 中式烹饪技巧培训：4000元/人


• 西式烹饪技巧培训：5000元/人


• 厨房安全与卫生培训：1000元/人

六、报名方式

• 电话报名：拨打报名电话进行报名


• 网上报名：填写报名表格，提交联系方式并支付报名费用

七、其他说明

• 所有课程必须在培训时间内完成，否则不予合格


• 学员不得擅自离开培训场地，如有特殊情况需经工作人员批准


• 培训期间禁止吸烟、喧哗、打闹等行为