正餐餐饮业创业计划书
一、项目概述

1. 项目简介

本餐饮业创业计划书是一项正餐外卖服务，旨在为客户提供优质、健康、美味的外卖餐食。我们的目标客户是注重健康、口味较清淡的白领阶层和家庭用户，我们的菜品以新鲜、营养、健康为特点，采用高品质食材，精心烹饪，保证每一道菜品都具有高品质的口感和良好的营养价值。

2. 市场分析

2.1 市场需求

随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，外卖餐食市场日益火爆。尤其是在疫情期间，外卖需求更是急速上涨。根据相关数据显示，2020年我国外卖市场规模将超过8000亿元人民币，预计未来几年将继续保持高速增长。而餐饮外卖市场正是外卖市场的重要组成部分，有着巨大的发展潜力。

2.2 竞争分析

目前，我国餐饮外卖市场已进入快速发展阶段，众多企业纷纷涌入这一领域。但相较于其他外卖企业，我们的优势在于高品质的菜品和服务。我们将通过严格控制食材、保持环境整洁，以及提供专业的服务，打造高品质的餐饮外卖服务，从而赢得客户的信任和好评。

3. 经营模式

3.1 经营模式描述

本餐饮业采用B2C模式，即企业与消费者直接进行业务往来，通过线上平台接收客户订单，并通过线下门店制作配送。消费者可以在我们的官方APP或网站上下单，我们将在收到订单后，由专业厨师在短时间内制作完成，并通过快递或自提等方式将美食送到客户手中。

3.2 盈利模式

我们的盈利模式主要包括订单收费、配送费和广告收入等。首先，订单收费是我们的主要盈利方式，通过收取订单金额的一定比例来获取利润。其次，配送费也是我们的盈利方式之一，根据订单数量和距离收取一定金额的配送费。最后，我们也会通过广告收入来增加收入，例如在平台或其他渠道投放广告，获取一定比例的广告收入。
二、团队架构

4. 团队简介

本餐饮业团队由以下成员构成：

1. 创始人：张三，具有5年餐饮行业经验，熟悉外卖行业市场。
2. 项目经理：李四，负责项目管理和协调工作。
3. 菜品研发经理：王五，负责菜品研发和菜品质量把控。
4. 配送司机：赵六，负责菜品配送。
5. 客户服务专员：钱七，负责客户服务和售后。
三、经营计划

5. 经营计划

5.1 市场拓展计划

2021年，我们将通过以下措施来拓展市场：

1. 加强线上平台建设，提高用户体验，吸引更多客户。
2. 扩大配送范围，提高配送效率，确保客户满意度。
3. 推出新品类和特色菜品，满足不同客户需求。
4. 加强品牌宣传，提高知名度。

5.2 经营策略

1. 确保菜品质量。我们將重视食材品质，严格控制食材采购、加工和配送环节，确保每一道菜品都具有高品质的口感和良好的营养价值。
2. 提高服务质量。我们將提供专业、高效的服务，包括菜品送达、售后服务等，以提升客户满意度。
3. 打造特色菜品。我们将推出具有特色的菜品，以吸引更多客户。
4. 加强品牌宣传。我们将通过线上和线下渠道加强品牌宣传，提高知名度。