【板栗糕计划书】
一、项目概述
本项目旨在研发一款具有独特风味的板栗糕，满足广大消费者的口味需求。我们通过对原料选择、制作工艺、口味调整等方面的优化，力求将板栗糕打造成为具有市场竞争力的优质产品。
二、项目目标

1. 提供具有独特风味的板栗糕，满足消费者口味需求。
2. 提高板栗糕的品质，减少浪费。
3. 制定出一份可行的营销计划，提高板栗糕的知名度。
三、项目实施计划

1. 原料选择：选用优质的板栗、糯米、红枣等食材，确保口感和营养。
2. 制作工艺：采用传统糕点制作工艺，严格控制温度和湿度，确保糕点口感软糯、湿度适中。
3. 口味调整：根据消费者口味喜好，调整糖、水量等配料，调整口感。
4. 营销策略：通过线上和线下渠道进行宣传推广，提高板栗糕的知名度。
四、项目预算

1. 原料采购费：包括板栗、糯米、红枣等食材的费用。
2. 制作设备费：购买糕点制作设备。
3. 劳动力成本：雇佣有一定糕点制作经验的工人。
4. 宣传推广费：用于线上和线下宣传推广。
5. 库存管理费：保证板栗糕的库存。
五、项目风险分析

1. 原料采购过程中，食材质量不稳定，影响糕点口感。
2. 制作过程中，工人操作不当，导致糕点制作不规范。
3. 口味调整不当，导致消费者不满意。
4. 营销策略不当，导致板栗糕的知名度不高。
六、结论
本板栗糕计划书对项目的目标、实施计划、预算、风险分析等方面进行了详细的阐述。通过落实各项计划，确保项目顺利完成，为消费者提供优质的板栗糕。