自助餐厅商品计划书

一、商品分类

1.食材类：包括肉类、蔬菜、海鲜、豆制品等。
2. 调料类：包括酱油、盐、醋、糖、辣椒油等。
3. 餐具类：包括餐叉、勺子、碗、盘子、纸碟等。
4. 厨房用品类：包括厨师刀、锅、碗、盆等。
5. 饮品类：包括矿泉水、果汁、咖啡、茶等。 6. 甜点类：包括蛋糕、面包、饼干等。 7. 调料类：包括酱油、盐、醋、糖、辣椒油等。

二、商品数量

1.食材类：20种。
2. 调料类：20种。
3. 餐具类：100件。
4. 厨房用品类：50件。
5. 饮品类：10种。 6. 甜点类：30种。

三、商品单价

1.食材类：每种5元。
2. 调料类：每种3元。
3. 餐具类：每件2元。
4. 厨房用品类：每件10元。
5. 饮品类：每种15元。 6. 甜点类：每种10元。

四、采购数量

1.食材类：每月采购150公斤。
2. 调料类：每月采购120瓶。
3. 餐具类：每月采购80件。
4. 厨房用品类：每月采购50件。
5. 饮品类：每月采购60瓶。 6. 甜点类：每月采购40件。 五、库存数量

1.食材类：每月剩余10公斤。
2. 调料类：每月剩余80瓶。
3. 餐具类：每月剩余50件。
4. 厨房用品类：每月剩余20件。
5. 饮品类：每月剩余30瓶。 6. 甜点类：每月剩余20件。