食品保鲜剂的商业计划书

一、项目概述

产品简介

食品保鲜剂是一种能够延长食品保质期的化学物质，其主要作用是抑制细菌、霉菌和挥发性脂肪等有害物质的发展，保证食品的安全和品质。目前市面上主要分为苯甲酸钠、苯甲酸和苯甲酸钠盐等几种类型。本计划拟开发一款新型食品保鲜剂，具有速效、无毒、低残留等特点，旨在满足现代人对食品安全的要求。

市场分析

市场规模

据估计，全球食品保鲜剂市场规模在近年来保持稳定增长，预计未来几年仍将维持此趋势。根据我国统计数据，2019年我国食品保鲜剂市场规模已达到数十亿元，预计到2024年将达到数百亿元。

竞争环境

目前市场上现有许多知名品牌，如苯甲酸钠、苯甲酸和苯甲酸钠盐等，但它们中大部分都存在一定的毒性和副作用。因此，本计划拟开发的新型食品保鲜剂具有速效、无毒、低残留等特点，具有明显优势。

产品定位

本计划拟开发的新型食品保鲜剂主要针对高端市场，旨在满足现代人对食品安全的要求。产品定名为“速效保鲜剂”，旨在通过快速有效地抑制有害物质的发展，延长食品的保质期，提高食品的品质。

产品特点

1. 速效：本保鲜剂具有快速抑制有害物质生长的特点，能够在短时间内延长食品的保质期。
2. 无毒：本保鲜剂不含有机溶剂等有毒物质，符合食品卫生要求。
3. 低残留：本保鲜剂在抑制有害物质生长过程中，残留量极低，不影响食品的品质。

营销策略

本计划将采取以下营销策略：

市场推广

1. 利用网络、电视、报纸等媒体进行广告宣传，提高消费者对产品的认知度。
2. 利用与食品生产企业的合作，将产品作为他们的主要保鲜剂使用，以达到宣传和销售的目的。

价格策略

1. 采取市场渗透定价法，将产品价格定为中高档，以保证产品的销售。
2. 给予经销商一定的优惠政策，鼓励他们在销售过程中积极推广本产品。

经营计划

本计划拟成立一家名为“速效保鲜剂”的公司，主要经营方向为研发、生产、销售新型食品保鲜剂。