水果供给计划书
一、编制依据
水果是人们日常生活中不可或缺的食品，随着季节和气候的变化，水果的供给也会受到影响。因此，为保证市场水果供应的稳定和充足，制定本水果供给计划书。
二、目标
1. 确保市场水果供应稳定，全年水果供应量维持在100吨左右。
2. 保证水果质量，确保消费者满意度。
3. 提高水果销售额，实现利润最大化。
三、市场分析
1. 水果市场概况
目前，我国水果市场供需稳定，水果种类繁多，供应充足。但受季节和气候的影响，不同季节水果价格波动较大。
2. 水果供给现状
目前，我国水果供给主要依靠种植和采摘，种植面积和产量逐年增加，但水果品种单一，单品供给能力有限。
3. 水果需求现状
随着生活水平的提高，水果消费需求多样化，对水果质量、口感和品种要求越来越高。
四、供给计划
1. 种植计划
(1) 水果种类：以苹果、梨、桃、杏等为主，兼顾其他品种。
(2) 种植面积：以当地优势品种为主，适当发展特色水果品种。
(3) 种植方式：采用间作套种、立体栽培等标准化种植模式，提高单产。
2. 采摘计划
(1) 确定采摘时间：根据市场需求和气候条件，合理安排采摘时间。
(2) 确定采摘人员：培训专业采摘人员，确保采摘质量。
(3) 加强保鲜：采用低温、低氧、适宜的湿度等保鲜措施，保证水果品质。
3. 供应计划
(1) 确定供应渠道：以超市、农贸市场、果品加工企业为销售渠道，确保供应渠道稳定。
(2) 签订合同：与各级经销商、果品加工企业签订长期供应合同，稳定供应。
(3) 价格策略：根据市场供需关系和季节变化，合理制定价格策略，提高销售额。
五、风险管理
1. 天气风险：关注天气预报，提前采取应对措施，确保供应稳定。
2. 市场风险：关注市场动态，及时调整供应策略，保证供应质量。
3. 质量风险：加强质量控制，改进采摘、储存技术，确保水果品质。
六、附录
本计划书自2023年3月1日起执行，修订版需经相关部门批准后发布。
