餐饮人力计划书

一、基本信息

本餐饮公司计划于2023年3月1日正式营业，预计雇佣30名员工，其中包括10名服务员，10名厨师，10名管理人员，1名清洁工，1名万能工。

二、人员安排

1. 服务员：10人，负责顾客接待、点餐、送餐等的服务工作。
2. 厨师：10人，负责菜品制作、食材准备等工作。
3. 管理人员：10人，负责餐厅运营、人员管理等工作。
4. 清洁工：1人，负责餐厅清洁、卫生等工作。
5. 万能工：1人，负责维修餐厅设施、设备等工作。

三、员工培训

1. 服务员：进行基础的接待和服务培训，熟悉餐厅的各类菜品和点餐流程。
2. 厨师：进行基础的菜品制作和食材准备培训，熟练掌握各种菜品的制作方法。
3. 管理人员：进行基础的餐厅运营和管理培训，熟悉各种管理工具和方法。
4. 清洁工：进行基础的餐厅清洁和卫生培训，熟悉各种清洁工具和流程。
5. 万能工：进行基础的设施和设备维修培训，熟悉各种设施和设备的维护方法。

四、餐饮策略

1. 推广菜品：通过各种渠道宣传餐厅的菜品，吸引更多的顾客。
2. 定期更新：定期更新菜品，保持菜品的活力和竞争力。
3. 服务优质：提供优质的服务，让顾客满意。
4. 环境舒适：保持舒适的环境，让顾客有宾至如归的感觉。