【酒吧保洁计划书】
一、前言
为了给广大顾客提供一个整洁、舒适的消费环境，提高酒吧的整体形象和服务质量，我们制定本酒吧保洁计划书，旨在规范酒吧的保洁工作，确保酒吧始终保持良好的卫生状况。
二、保洁组织与管理

1. 保洁组织：
酒吧成立专门的保洁团队，负责酒吧的保洁工作。团队成员由保洁经理、保洁员、兼职保洁员组成。
2. 保洁管理制度：
建立严格的保洁管理制度，包括保洁计划、保洁作业流程、保洁质量标准等。确保保洁工作有法可依，为员工提供保洁指导，定期对员工进行培训。
3. 保洁资源管理：
定期对保洁设备、工具进行检查和维护，确保保洁设备处于良好运行状态。定期对酒吧周边环境进行保洁，确保酒吧周边环境整洁。
三、保洁作业流程

1. 卫生清洁：
每天对酒吧进行整体卫生清洁，包括擦拭吧台、吧椅、墙面、地面等。重点区域为厨房、卫生间等容易脏乱差的地方。
2. 设备清洗：
定期对吧台、吧椅、餐具等公共设备进行清洗，确保设备处于良好运行状态。
3. 卫生消毒：
定期对酒吧进行消毒，包括对吧台、吧椅、地面等容易脏乱差的地方进行消毒。
4. 垃圾分类：
将垃圾进行分类，将可回收物品进行回收，将有害垃圾进行专门处理，确保垃圾得到有效处理。
四、保洁质量标准

1. 卫生清洁：
保持酒吧内卫生清洁，无杂物堆积，无异味扩散。
2. 设备清洗：
保持吧台、吧椅、餐具等公共设备处于良好运行状态，无尘土积累。
3. 卫生消毒：
保持酒吧内卫生干净，无异味扩散，消毒区域符合要求。
4. 垃圾分类：
将垃圾进行分类，确保垃圾得到有效处理。
五、实施与监督

1. 实施：
所有保洁工作必须按照本计划书规定执行，确保保洁工作顺利进行。
2. 监督：
定期对酒吧的保洁工作进行监督，确保保洁工作符合要求。对于不遵守保洁计划的行为，将予以通报批评，并采取相应措施。
【结语】
保洁是保证酒吧服务质量的重要一环，我们务必认真执行本酒吧保洁计划书，确保酒吧始终保持良好的卫生状况，为顾客提供一个整洁、舒适的消费环境。