甜品店企业销售计划书

一、

1. 店铺定位

1.1 品牌定位：

我们致力于为每一个顾客带来最纯正、最美味的甜品，打造一家充满活力和温馨的甜品店。


1.2 产品定位：

我们的甜品以新鲜、健康、美味为宗旨，品种涵盖蛋糕、冰淇淋、甜点、饮品等，以满足不同顾客的需求。


1.3 价格定位：

我们采用亲民的价格，提供高品质的甜品，以吸引更多的顾客。


1.4 服务定位：

我们注重服务品质，提供温馨、快捷、专业的服务，让每一位顾客都感受到家一般的温暖。

二、

2. 销售目标

2.1 短期目标：

(1) 增加新客户：每月增加10%的客户数量；

(2) 提高销售额：每月销售额达到店月均销售额的30%；

(3) 提升品牌知名度：在社交媒体上增加10%的曝光量；

2.2 长期目标：

(1) 品牌知名度：提高品牌知名度，使品牌成为当地甜品市场的领导者；

(2) 市场占有率：提高市场占有率，使甜品店在当地市场占有率达到20%；

(3) 产品线拓展：拓展产品线，增加更多种类的甜品，满足更多顾客的需求。

三、

3. 销售策略

3.1 产品策略
3.
1.1 季节限定：

针对不同季节，推出相应的限定甜品，如情人节、圣诞节等，以吸引更多的年轻消费者。

3.
1.2 产品线拓展：

定期推出新品种和新口味，以吸引更多不同口味的顾客；

3.
1.3 质量把控：

坚持质量把控，定期检查产品，确保产品符合国家相关标准；

3.
1.4 包装设计：

对产品包装进行定期更新，以提升产品形象；

3.
1.5 网络推广：

通过网络平台宣传店铺，定期发布优惠活动，提高店铺知名度。

3.2 营销策略
3.2.1 线上营销：

通过社交媒体、微信公众号等渠道进行宣传，定期发布优惠活动，提高店铺知名度；

3.2.2 线下推广：

利用店铺内的优势位置，在顾客流量较大的地方设置展示桌，向顾客派发宣传单，以吸引更多顾客进店消费；

3.2.3 合作营销：

与周边商家进行合作，进行满减等优惠政策，扩大宣传力度；

四、

4. 销售计划

4.1 每月销售目标：

(1) 总销售额：每月销售额达到店月均销售额的30%；

(2) 产品销售：每月平均每款甜品销售数量达到20份；

(3) 客单价：平均每名顾客消费达到50元；

4.2 促销活动计划：

(1) 情人节：推出情人节限定甜品，提供20%的折扣；

(2) 圣诞节：推出圣诞节限定甜品，提供30%的折扣；

(3) 春节：推出春节限定甜品，提供25%的折扣；

(4) 每季度：推出新品上市活动，提供10%的折扣；

(5) 节假日：根据节日推出相关的限定甜品，提供20%的折扣。

五、

5. 经营风险

5.1 原料供应：

由于市场竞争激烈，原材料价格可能出现波动，给店铺经营带来一定风险；

5.2 劳动力市场：

随着店铺规模扩大，可能面临劳动力不足的问题，影响店铺经营；

5.3 财务管理：

可能因为经营不善，导致店铺出现财务问题。

结语：

本计划书为甜品店企业销售计划书，旨在为店铺提供一个经营方向和目标。实际执行过程中，可能会面临各种风险，需要通过不断的调整和改进来加以规避。