古风糕点体验店创业计划书
一、项目概述
古风糕点体验店是一家以弘扬中国传统文化为主题的糕点店，旨在为顾客提供独特的中式糕点体验。我们的糕点不仅传承了古典的食材和制作工艺，还融入了现代口味和审美。我们希望通过古人的智慧与现代技术相结合，为顾客带来一种全新的美食享受。
二、经营模式

1. 产品定位：以传统糕点为主，包括糯米团、豆沙包、糖水等。
2. 目标客户：注重传统文化和生活品质的消费者。
3. 营销策略：通过线上社交媒体平台宣传，线下举办传统文化活动，提高古风糕点知名度。
三、团队架构

1. 创始人：具有五年以上糕点行业经验，对传统糕点制作工艺有深入了解，具备一定的市场敏锐度。
2. 糕点师：具备多年糕点制作经验，精通各种传统糕点制作工艺，能根据客户需求制定独特口感的糕点。
3. 服务员：负责接待顾客、点餐、销售等工作，具备良好的服务态度和专业素养。
四、经营预算

1. 店铺租赁费：每月5000元。
2. 食材成本费：每月4000元。
3. 装修费：10000元。
4. 水电费：每月2000元。
5. 其他费用：包括交通费、人员培训费等，每月1000元。
总计：12000元。
五、经营策略

1. 产品特色：以传统糕点为主，融入现代口味，保持传统食材的纯真口感。
2. 服务理念：以顾客为中心，提供专业、热情、周到的服务。
3. 营销策略：通过线上社交媒体平台宣传，线下举办传统文化活动，提高古风糕点知名度。
六、总结
古风糕点体验店将致力于为顾客提供独特的中式糕点体验，通过传承古典食材和制作工艺，融入现代口味和审美，为人们带来一种全新的美食享受。我们坚信，在不断努力和创新下，一定能为顾客带来美好的回忆。