饮品糕点创业计划书
一、项目概述
本项目主要是一家以糕点和饮品为主打的小吃店，旨在为顾客提供健康、美味、便捷的食品。我们的目标客户是周围的办公区和家庭，提供早餐、午餐和下午茶等服务。
二、市场分析

1. 竞争分析
目前市场上有很多小吃店和咖啡馆，但我们的目标是提供不同于其他店铺的食品和饮料。我们的特色是健康、美味、方便，我们希望顾客可以在忙碌的工作和生活中，享受到美味和健康。
2. 市场需求
随着人们生活水平的提高，对健康和美味食品的需求也在增加。我们的目标客户是在附近工作或居住的人，他们对健康和美味食品的需求很大。此外，由于现代人生活节奏快，很多人都没有时间或精力自己烹饪食物，而我们的小吃店可以为顾客提供方便的食品和饮料。
三、产品与服务

1. 产品
我们的主要产品是糕点和饮品，包括：
（1）糕点：提供各种口味和款式的糕点，如小蛋糕、饼干、三明治等。
（2）饮品：提供各种口味的饮品，如咖啡、奶茶、果汁等。
2. 服务
我们的服务包括：
（1）堂食服务：顾客可以到店内享用美食和饮料，感受我们的服务。
（2）外卖服务：顾客可以通过线上订餐，方便快捷地享受到我们的美食。
四、经营团队
本项目的经营团队由经验丰富、热情服务的员工组成，我们致力于为顾客提供优质的服务。

1. 店长：负责店铺的经营管理，制定销售策略和营销计划。
2. 糕点师：负责制作各种糕点，保证食品的质量。
3. 服务员：负责店内服务，保证顾客的满意度。
4. 收银员：负责收银等与金钱有关的工作。
五、经营模式
我们的经营模式是自助式经营，顾客可以自行选择座位进行消费，也可以通过外卖方式让食品更加方便。